Zencefil, şifalı kök bitkisi olarak yemeklerde ve içecekler kullanılan kokusu oldukça yoğun sağlıklı ve lezzetli baharattır. Zengin vitamin ve mineral içerir içeren nadir bitki türlerindendir. Toz şeklinde, kurutulmuş zencefil veya taze zencefili gibi farklı şekillerde tüketilir. Limon ve balla tüketilmesi tavsiye edilir. Son zamanlarda en çok aranan baharatlar arasında olmasından ötürü ihtiyaca göre kullanımı farklılık gösterir.

 

. Beyin işlevlerini kuvvetlendirir ve antioksidan özelliğiyle kanseri önlemeye yardımcı olur.

 

. Ağrı kesici özelliği vardır. . Mide bulantısına iyi gelir.

 

. Form içeceği olarak tercih edilen zencefil sindirim sistemini hızlandırır.

 

.Kış aylarında solunum rahatsızlıklarına tedavi edicidir; soğuk algınlığına, grip, öksürük gibi.

 

 

-Özel yemek tariflerinde ve tatlılarda ilave edilir.

 

-Zencefil daha çok limonla harikulade lezzetli hale gelir.

 

-Sıcak suda iki lezzet birkaç dakika bekletilerek içilir. Tercihe göre bal da eklenebilir.

 

-Zencefil çayı, siyah çay türleriyle ve bitki çeşitleriyle karışımından çok daha sağlıklı şekilde kullanılır.

 

 

Siyah çaylarla ve bitki çaylarıyla uyumlu baharattır. Harmanlandığı ürüne göre lezzetini ve yoğun tadını kaybetmez. Yoğun kokusu ve lezzeti her çay çeşidinde kendini fark ettirir. Karışımlı çay türleriyle tüketildiği gibi sonradan ilave edilip uygun uyumu kısa sürede verir.

 

. Herhangi bir siyah çayınıza taze minik dilimlenmiş zencefil ilave edebilirsiniz.

 

.Sıcak suya acımsı tat vermesin diye toz zencefil biraz ekleyebilirsiniz. 

 

.Zencefile uyum sağlayan en popüler lezzet limondur. Siyah veya bitki çayınıza bu iki lezzeti eklediğinizde ortaya muazzam lezzet çıkar. 

 

.İnce dilimlenmiş zencefil parçacıklarını çayınıza ilave ederek daha lezzetli çay içebilirsiniz.